Paylaş •

Disodyum Fosfat

DİSODYUM FOSFAT MOLEKÜL YAPISI
DİSODYUM FOSFAT DİSODYUM FOSFAT AMBALAJ 25 Kg

Ürün Belgeleri
DİSODYUM FOSFAT ANALİZ SERTİFİKASI

DİSODYUM FOSFAT

Disodyum Fosfat Nedir?

Disdoyum Fosfat Molekül Formülü; Susuz= Na2HPO4, Hidrat= Na2HPO4.nH2O (n=2,7 ya da 12)

Disodyum Fosfat Molekül Ağırlığı; 141,957 gr/mol

Disodyum Fosfat CAS Numarası; 7558-79-4

Disodyum Fosfat Kimyasal Adı; Disodyum Hidrojen Fosfat

Disodyum Fosfat, Sodyum, Fosfor veya mineral fosfat grubunu birleştiren gıda katkı maddesidir.

Disodyum Fosfat 2 tane Sodyum bir tane hidrojen bir tane de fosfat grubunun bağlanması ile oluşan kimyasal maddedir.

Disodyum Fosfat diğer isimleri aşağıdaki gibidir;

  • Disodyum Fosfat
  • Disodyum Hidrojen Fosfat
  • Disodyum Fosfat, susuz
  • Sodyum Fosfat
  • Sodyum Asit Fosfat, Susuz
  • Sodyum orto fosfat, susuz
  • Sodyum Mono hidrojen fosfat
  • Soda fosfatı
  • Fosforik Asit, disodyum tuzu
  • sec-Sodyum Fosfat
  • Sodyum Fosfat, dibazik
  • Dibazik, sodyum fosfat
  • Tampon Tuzu
  • Disodyum Monohidrojen Fosfat

Disodyum Fosfat Üretimi Nasıl Yapılır?

Disodyum fosfat için bir kaç yöntem bulunmaktadır. Bunları aşağıdaki şekilde sıralayabiliriz.

Disodyum Fosfat, fosforik asit ve Sodyum Karbonattan üretilir.

Disodyum Fosfat üretimi Kalsiyum Karbonatın bir Dikalsiyun Fosfat çözeltisinden soda külü ile çökertilmesiyle elde edilebilir.

Disodyum Fosfat üretiminde, fosforik asit’in biraz fazla miktarda soda külü ile işlenmesiyle, dodskahidratın kristalimsi yapı kazanmasını sağlamak için, karbondioksiti uzaklaştırmak ve soğutmak amacıyla çözelti ısıtılır.

Disodyum Fosfat üretiminde, sodyum monofosfatlar, genellikle fosforik asidin soda külü veya kostik soda ile nötrleştirilmesi sonucunda elde edilir.

Almanya’da disodyum Fosfat üretimi daha maliyetli bir yöntemdir. Amerika’daki disodyum fosfat üretimi ise daha ucuz soda külü kullandığından maliyeti düşüktür. Disodyum fosfat üretiminde sodyum karbonat’ın bazik özelligi trisodyum fosfat üretimi için yetersizdir. Bundan dolayı kostik soda bu aşamada kullanılmaktadır.

Disodyum fosfat üretiminde, fosfatlar, hidratlar şeklinde kristalleşir ve santrifüjleme yöntemi ile çözeltilerden ayrışmaktadır.

Disodyum Fosfat üretim sürecinde, susuz tuzlar, döner kurutucuların yardımı ile dehidrasyon yönteminden yararlanılarak (yani su çıkışı) veya doğrudan çözeltilerden spreyle kurutma yolu ile veya fırınlarda elde edilir.

Disodyum fosfat üretiminde, hem termal fosforik asit hem de daha ucuz ıslak fosforik asit üretimdeki başlangıç kimyasalı olarak kullanılmaktadır.

Disodyum fosfat üretiminde, çok saf olan termal fosforik asit gıda sınıfı ürünlerin imalatı için kullanılmaktadır.

Disodyum Fosfat Fiziksel ve Kimyasal Özellikleri Nelerdir?

Disodyum Fosfat, beyaz görünümlü higroskopik ve kokusuz bir tozdur. Toz kristal formu da bulunmaktadır.

Disodyum Fosfat 0.5 gr/cm3– 1.2 gr/cm3 aralığında bulunmaktadır.

Disodyum Fosfat %1 lik çözeltide pH 8.4 ile pH 9.6 arasında kimyasal özellik göstermektedir. 25 °C de %1 lik aqua çözeltisinde pH 9.1 dir.

Disodyum Fosfat su içinde serbestçe çözünmektedir. Etanol içinde çözünmez.

25 °C de 11.8 gr/ 100 gr Su olarak çözünürlüğe sahiptir.

Susuz disodyum Fosfat hava ve neme maruz kaldığında sıcaklığa da bağlı olarak 2-7 mol su emer.

Disodyum Fosfat heptahidrat havada kararlıdır.

Disdoyum Fosfat Dodekahidrat normal sıcaklık şartlarında 5 mol suyu kolayca kaybetmektedir.

Disodyum Fosfat ayrışmayla ısıtıldığında, zehirli duman, fosfor ve sodyum oksit meydana çıkar bu nedenle tehlikeli bir kimyasal işlemdir.

Disodyum Fosfat Kullanım Alanları Nerelerdir?

Disodyum Fosfat genel olarak gıda katkı maddesi olarak kullanılmaktadır.

Disodyum Fosfat kullanım alanı olarak gıdalarda, besin asitliğini düzenlemek amacıyla kullanılmaktadır. Kalınlaştırmaya yardımcı olur. Dengeleyici özellik gösterir ve uygun nem seviyesinde tutmasına yardımcı olur.

Disodyum Fosfat eklenmesi ile bir birine karışacak olan yağ bazlı ve su bazlı bileşenlerin korunmasına yardımcı olmaktadır. Yani disodyum fosfat koruyucu etki göstermektedir.

Disodyum Fosfat içerdiği su sayesinde, balıklar ve deniz ürünlerinin nemli kalmasını sağlamak amacıyla kullanılmaktadır. Deniz mahsüllerinin işlenmesi ve taşınması sırasında disodyum fosfat kullanılmaması durumunda çok yoğun su kaybeder.

Disodyum Fosfat sosis ve pişmiş etlerin korunmasında meşrubat ve peynirlerin pürüzsüzleştirilmesine yardımcı olmaktadır.

Disodyum Fosfat korozyon inhibitörleri ve kireç önleyici maddelerin imalatında kullanılmaktadır.

Disodyum Fosfat sanayide birçok kimyasalın üretiminde kullanılmaktadır.

Boya katkı maddeleri ve kaplama katkılarının imalatında kullanılmaktadır.

Disodyum fosfat sanayide ara ürünlerin imalatında kullanılmaktadır.

Disodyum Fosfat laboratuvar kimyasalı olarak kullanılmaktadır.

Disodyum Fosfat temizlik ve döşeme bakım ürünlerinin imalatında kullanılmaktadır.

Disodyum Fosfat tekstil, deri ve kumaş ürünlerinin imalatında kullanılmaktadır.

Disodyum Fosfat unlu mamullerin ve zenginleştirilmiş farinanın korunmasına yardımcı olur. Bunun yanında dondurmanın ve yapay olarak tatlandırılmış olan jölenin yumuşaklığını korumaya yardımcı olmaktadır.

Disodyum Fosfat su arıtmada ve alev geciktirici olarak kullanılabilir. Bunun yanında tıpta yüksek kan kalsiyum seviyelerini düşürmeye veya düşük kan fosfat seviyelerini artırmaya yardımcı olmaktadır.

Disodyum Fosfat Fiyatlarına Etki Eden Faktörler Nelerdir?

Disodyum Fosfat fiyat olarak, disodyum fosfat üretiminde kullanılan kimyasalların fiyatlarına bağlı olarak değişiklik gösterir.

Fosforik asit fiyat olarak arttıkça disodyum fosfat fiyat olarak artış gösterecektir.

Disodyum Fosfat üretiminde kullanılan sıvı kostik fiyat olarak arttıkça disodyum fosfat fiyat olarak artacaktır. Soda külü fiyatları arttıkça disodyum fosfat fiyat olarak artacaktır.

Disodyum Fosfat fiyat olarak, disodyum fosfatın kullanım alanı artmasıyla artış göstermektedir. Çünkü üretilen disodyum fosfat talebi karşılamayacaktır.

Disdoyum Fosfat fiyat olarak, disodyum fosfat üretimine bağlı olarak artıkça azalacak, disodyum fosfat üretimi azaldıkça artacaktır.

Disodyum Fosfat fiyatları, yüksek saflıktaki disodyum fosfat fiyatı, daha yüksek olacaktır.

 

Hazırlayan: O Kimya

İlgili Ürünlerimize Bakınız