Paylaş •

Sodyum Asit Pirofosfat

SODYUM ASİT PİROFOSFAT MOLEKÜL YAPISI
SODYUM ASİT PİROFOSFAT AMBALAJ

SODYUM ASİT PİROFOSFAT AMBALAJ 25 KG

Ürün Belgeleri
SODYUM ASİT PİROFOSFAT ANALİZ SERTİFİKASI

Sodyum Asit Pirofosfat(SAPP) Nedir?

Sodyum Asit Pirofosfat(SAPP) Molekül Formülü; Na2H2P2O7

Sodyum Asit Pirofosfat(SAPP) Molekül Ağırlığı; 221,936 g/mol

Sodyum Asit Pirofosfat(SAPP) CAS Numarası; 7758-16-9

Sodyum Asit Pirofosfat(SAPP) veya Disodyum Pirofosfat fosfat grubu kimyasalları içerisinde yer almaktadır. Sodyum Asit Pirofosfat(SAPP) gıda renklenmesini önleyen ve gıdalarda mayalama işlemine yardımcı yenilebilir fosfor tuzlarındandır.

Sodyum Asit Pirofosfat(SAPP) genel olarak Disodyum fosfat olarak ta tabir edilmektedir.

Sodyum Asit Pirofosfat(SAPP) Diğer Adları;

  • Disodyum Pirofosfat
  • Disodyum Difosfat
  • Disodyum Dihidrojen Pirofosfat
  • Sodyum Polifosfat
  • Difosforik Asit, Sodyum Tuzu
  • Disodyum Dihidrojen Difosfat
  • SAPP
  • Polifosforik Asitler, Sodyum Tuzları
  • Pirofosforik Asit, Disodyum Tuzu
  • Disodyum [Hidroksi (oksido) fosforil] Hidrojen Fosfat

Sodyum Asit Pirofosfat(SAPP) Üretim Yöntemi Nasıldır?

Sodyum Asit Pirofosfat(SAPP)üretim sürecinde, Monosodyum Fosfat oluşturmak için, Sodyum Hidroksit veya Sodyum Karbonat ile Fosforik Asitin Nötürleştirme reaksiyonu ile işlem başlatılır. Burada Monosodyum Fosfat elde edilir.

H3PO4 + NaOH 》NaH2PO4 + H2O

2H3PO4 + Na2CO3 》2NAH2PO4 + H2O + CO2

Monosodyum Fosfat üretim sürecinden sonra, Sodyum Asit Pirofosfat(SAPP) üretebilmek için, Monsodyum Fosfatın yaklaşık 250 °C sıcaklık altında moleküler dehidrasyon yöntemi ile Sodyum Asit Pirofosfat(SAPP) üretimi gerçekleşir.

Buradaki üretim reaksiyonu da aşağıdaki gibidir.

2NaH2PO4 》Na2H2P2O7 + H2O

Sodyum Asit Pirofosfat(SAPP) Fiziksel Ve Kimyasal Özellikleri Nelerdir?

Sodyum Asit Pirofosfat(SAPP) beyaz görünümlü toz ve kristal yapıdadır. Topak yapıdadır. Kokusuz bir bileşiktir.

Sodyum Asit Pirofosfat(SAPP), suda çözünebilen bir kimyasaldır.

Sodyum Asit Pirofosfat(SAPP) pH 3.7 ile 5.0 arasında bir aralığa sahiptir.(% 1 lik bir çözelti içerisinde)

Sodyum Asit Pirofosfat(SAPP) erime noktası 600 °C nin üzerindedir.

Sodyum Asit Pirofosfat(SAPP) Kimyasal olarak yapay ve stabildir.

Sodyum Asit Pirofosfat(SAPP) yoğunluk olarak 1.1-1.3 g/mlt dir.

Sodyum Asit Pirofosfat(SAPP) 20 °C de yaklaşık 100 gram suda 11.9 g çözünürlüğe sahiptir.

Sodyum Asit Pirofosfat(SAPP) in kaynama noktası bilinmemektedir.

Sodyum Asit Pirofosfat(SAPP)’ ın raf ömrü yaklaşık 2 yıldır. Bu süreden sonra işlevselliğini kaybetmektedir.

Sodyum Asit Pirofosfat(SAPP) İnsan Sağlığına Etkileri Nasıldır?

Sodyum Asit Pirofosfat(SAPP) genel olarak güvenli bir kimyasal olarak belirlenmiştir. Lakin Sodyum Asit Pirofosfat(SAPP) belirli dozajların üzerinde kullanılması durumunda sağlık açısından tehlike oluşturabilir.

Sodyum Asit Pirofosfat(SAPP) sudaki yaşam için çok zehirli olduğu durumlar vardır. Sodyum Asit Pirofosfat(SAPP) ciddi göz tahrişine neden olabilir.

Sodyum Asit Pirofosfat(SAPP) temas etmesi durumunda bol su ile yıkama yapılmalıdır.

Sodyum Asit Pirofosfat(SAPP) Nasıl Depolanmalıdır?

Sodyum Asit Pirofosfat(SAPP) kapalı ve doğrudan Güneş görmeyen alanlarda depolanmalıdır. Sodyum Asit Pirofosfat(SAPP) 2 yıl raf ömrü vardır. Uygun koşullarda bu sürede güvenle depolanabilir.

Sodyum Asit Pirofosfat(SAPP) Kullanım Alanları Nerelerdir?

Sodyum Asit Pirofosfat(SAPP) pişirme endüstrisinde en çok kullanılan kimyasaldır. Burada Mayalama reaksiyonlarının oranlarını belirlemek için kullanılır.

Sodyum Asit Pirofosfat(SAPP), gıdalarda pH kontrolü sağlamak için kullanılır.

Sodyum Asit Pirofosfat(SAPP) konservelerde, deniz ürünlerinde, dondurulmuş balık filetolarında, dondurulmuş kabuklu meyvelerde kullanılmaktadır. Sodyum Asit Pirofosfat(SAPP) buradaki kullanım amacı tamponlama ve şelatlama kimyasalı olarak kullanılır.

Sodyum Asit Pirofosfat(SAPP) kekler, gofretler, kek hamurları, soğutulmuş hamur, pişirme unları ve soğutulmuş hamur, pişirme unları ve karışımlarında kullanılmaktadır.

Sodyum Asit Pirofosfat(SAPP) sekestrasyon maddesi olarak patates ürünlerinin işlenmesinde kullanılmaktadır.

Sodyum Asit Pirofosfat(SAPP) renklendirme yapmak amacıyla sosisli sanviç eti ve gövdesinde kullanılmaktadır.

Sodyum Asit Pirofosfat(SAPP) pişmiş et ürünlerinin imalatında su tutması amacıyla kullanılmaktadır.

Sodyum Asit Pirofosfat(SAPP) gıdalarda güçlendirici madde olarak, sosislerin daha sıkı olması için, daha az yağlı olması için, sosis ürünlerinde tuz, duman ve baharat katkısı sağlamak için kullanılmaktadır. Sodyum Asit Pirofosfat(SAPP) ekşi tatları yoğunlaştırır ve kokuları azaltır.

Sodyum Asit Pirofosfat(SAPP) tıbbi alanda çok önemli kullanım alanına sahiptir. Burada Sodyum Asit Pirofosfat(SAPP) böbrek taşlarını önlemek için kullanılmaktadır.

Sodyum Asit Pirofosfat(SAPP) tıbbi alanda yine cilt tedavisinde çok yoğun bir şekilde kullanılmaktadır.

Sodyum Asit Pirofosfat(SAPP) Entorotoksin büyümesini sağlamak amacıyla kullanılır.

Sodyum Asit Pirofosfat(SAPP) sanayide de çok yaygın kullanım alanına sahiptir. Burada süt ve deri imalatında kullanılmaktadır. Deri imalatında, deride bulunan kemer üzerindeki demir lekelerinin çıkarılmasında kullanılmaktadır. Süt üretiminde ise Sülfamik Asit ile karıştırılarak temizleme yapmak amacıyla kullanılmaktadır.

Sodyum Asit Pirofosfat(SAPP) kimyasal stabilizasyon olarak, metal temizleme için ve çamur sondajında kullanılmaktadır.

Sodyum Asit Pirofosfat(SAPP) petrol üretiminde de kullanılmaktadır. Sodyum Asit Pirofosfat(SAPP) buradaki kullanım amacı petrol kuyusu sondaj çamurlarında dispersan olarak kullanılmaktadır.

Sodyum Asit Pirofosfat(SAPP) Fiyatlarına Etki Eden Faktörler Nelerdir?

Sodyum Asit Pirofosfat(SAPP) uzun yıllardan bu yana kullanılmaktadır. Sodyum Asit Pirofosfat(SAPP) fiyatı zaman içerisinde doğrusal bir artış göstermektedir. Sodyum Asit Pirofosfat(SAPP) fiyatı doğrudan, Sodyum Asit Pirofosfat(SAPP) üretiminde kullanılan hammaddelere bağlıdır.

Özellikle Fosforik Asit Fiyatı arttıkça Sodyum Asit Pirofosfat(SAPP) fiyatı da artacaktır. Sodyum Asit Pirofosfat(SAPP) üretiminin ana bileşeni Fosforik Asittir.

Sodyum Asit Pirofosfat(SAPP) fiyat olarak Sodyum Hidroksit fiyatına da doğrudan bağlıdır. Sodyum Hidroksit fiyatı arttıkça, Sodyum Asit Pirofosfat(SAPP) üretimi yapan firmaların maliyetleri artmasından dolayı Sodyum Asit Pirofosfat(SAPP) fiyatı da artacaktır.

Sodyum Asit Pirofosfat(SAPP) fiyat olarak Sodyum Karbonat prosesini kullanan üreticiler, sodyum karbonat kullanmalarından kaynaklı olarak farklılık göstermektedir. Sodyum Karbonat fiyatı arttığında Sodyum Asit Pirofosfat(SAPP) fiyat olarak artacaktır.

Aynı zamanda global bir Sodyum Asit Pirofosfat(SAPP) üretim tesisi kurulması durumunda Sodyum Asit Pirofosfat(SAPP) fiyatları kısa bir süre düşüş yasayacaktır. Çünkü Arz talep dengesine değişkenlikler olacaktır. Ama Sodyum Asit Pirofosfat(SAPP) fiyat olarak zamanla dengeye ulaşacaktır.

Bunun yanında yeni bir Sodyum Asit Pirofosfat(SAPP) kullanım alanı oluşursa Sodyum Asit Pirofosfat(SAPP) fiyatı artacaktır. Çünkü üretilen Sodyum Asit Pirofosfat(SAPP) talebi karşılamakta güçlük yaşayacaktır.

 

Hazırlayan: O Kimya

İlgili Ürünlerimize Bakınız