Paylaş •

Potasyum Bitartarat (Krem Tartar)

POTASYUM Bİ TARTARAT MOLEKÜL YAPISI
POTASYUM Pİ TARTARAT AMBALAJ
POTASYUM BİTARTARAT AMBALAJ 25 KG
Ürün Belgeleri
POTASYUM BİTARTARAT ANALİZ SERTİFİKASI

POTASYUM BİTARTARAT (KREM TARTAR)

Potasyum Bitartarat (Krem Tartar) Nedir?

Potasyum Bitartarat (Krem Tartar) Molekül Formülü: C4H5O6K

Potasyum Bitartarat (Krem Tartar) Molekül Ağırlığı: 188.176 gr/mol

Potasyum Bitartarat (Krem Tartar) Kimyasal Adı: Potasyum Bitartarat

Potasyum Bitartarat (Krem Tartar) CAS Numarası: 868-14-4

Potasyum Bitartarat (Krem Tartar) şarap üretiminde fermantasyon işleminin yan ürünü olarak meydana gelmektedir. Potasyum Bitartarat (Krem Tartar) Tartarik Asit’in Potasyum Asit tuzudur.

Potasyum Bitartarat (Krem Tartar) çok fonksiyonlu bir kimyasal maddedir. Gıda endüstrisinde birçok etken özelliği bulunmaktadır. Potasyum Bitartarat (Krem Tartar) bir karboksilik asit türüdür.

Potasyum Bitartarat (Krem Tartar) Diğer İsimleri Aşağıdaki Gibidir;

  • Potasyum Bitartarat
  • Krem Tartar
  • Potasyum Hidrojen Tartarat
  • Tartar
  • Tartar Kremi
  • L-Potasyum Bitartarat
  • Asit Potasyum Tartrat
  • L-Tartarik Asidin Potasyum Asit Tuzu
  • Tartarik Asit, Monopotasyum Tuzu
  • Potassium Bitartrate (USP)
  • Potasyum L-Tartrat Monobazik
  • Bütandiok Asit, 2,3-dihidroksi-(2R-3R)-Potasyum Tuzu (1:1)
  • Tartar Kreması

Potasyum Bitartarat (Krem Tartar) Üretimi Nasıl Yapılır?

Potasyum Bitartarat (Krem Tartar) üretimi, şarap üretimi sırasında doğal olarak meydana gelen bir kimyasal maddedir. Potasyum Bitartarat (Krem Tartar) doğrudan ürün olarak üretilmemektedir. Yan ürün olarak elde edilmektedir.

Potasyum Bitartarat (Krem Tartar) Fiziksel ve Kimyasal Özellikleri Nelerdir?

Potasyum Bitartarat (Krem Tartar) fiziksel görünüm evden eve nakliyat olarak beyaz toz formda bir kimyasal maddedir. Bazen beyaz granül formda da olabilmektedir.

Potasyum Bitartarat (Krem Tartar) tat olarak hoş asitli bir tada saahiptir.

Potasyum Bitartarat (Krem Tartar) yoğunluğu 1.984 gr/cm3 tür. Potasyum Bitartarat (Krem Tartar) bu yoğunluğu 18 °C de ki yoğunluğudur.

Potasyum Bitartarat (Krem Tartar) pH olarak %1 lik çozeltisi 3.4 tür.

Potasyum Bitartarat (Krem Tartar) kararlılık olarak, kararlı bir kimyasal maddedir.

Potasyum Bitartarat (Krem Tartar) çözünürlük olarak suda kısmen çözünürlüğe sahiptir.

Potasyum Bitartarat (Krem Tartar) kararlılık olarak hava almayan bir ambalaj içerisinde, doğrudan ışıktan uzak tutulduğu sürece kararlılığını sürekli korumaktadır.

Potasyum Bitartarat (Krem Tartar) Kullanım Alanları Nerelerdir?

Potasyum Bitartarat (Krem Tartar) gıda katkı maddesi olarak kullanılan çok fonksiyonlu bir kimyasaldır.

Potasyum Bitartarat (Krem Tartar) kabartma tozu imalatında kullanılan en önemli kimyasal bileşendir.

Potasyum Bitartarat (Krem Tartar) fırınlamada veya temizleme çözeltisi olarak kullanılmaktadır.

Potasyum Bitartarat (Krem Tartar) kimyasal bir pH tampon bileşeni olarak kullanılmaktadır.

Potasyum Bitartarat (Krem Tartar) metal sektöründe metallerin galvanik kalaylanması için kullanılmaktadır. Aynı zamanda metallerin renklendirilmesi işleminde kullanılmaktadır.

Potasyum Bitartarat (Krem Tartar) çok uzun yıllardan bu yana kronik kabızlık rahatsızlıklarının giderilmesi için uygulanan tedavilerde polietilen glikol ihtiva eden bir fitil içerisinde ki sodyum karbonat ile karıştırılması durumunda bu rahatsızlıkları gidermektedir. Potasyum Bitartarat (Krem Tartar) buradaki işleyişi, bağırsak duvarında mekanik bir distres yaratması sonucunda bağırsak kasılmalarını indüklemesi için karbondioksit gazı oluşturur.

Potasyum Bitartarat (Krem Tartar) son zamanda yapılan çalışmalar neticesinde meme kanserine karşı etkili olduğu görülmüştür.

Potasyum Bitartarat (Krem Tartar) çeşitli gıda ürünlerinde stabilizör, antimikrobiyal madde, işlem yardımcısı ve kıvamlaştırıcı olarak kullanılmaktadır.

Potasyum Bitartarat (Krem Tartar) Fiyatlarına Etki Eden Faktörler Nelerdir?

Potasyum Bitartarat (Krem Tartar) fiyat olarak doğrudan üzüm üretimine bağlıdır. Bunun yanında, üzümden elde edilen alkol üretimine bağlıdır. Dünya genelinde şarap üretimi azaldıkça Potasyum Bitartarat (Krem Tartar) fiyat olarak artacaktır.

Potasyum Bitartarat (Krem Tartar) fiyat olarak Potasyum Bitartarat (Krem Tartar) kullanım alanlarına doğrudan bağlıdır. Potasyum Bitartarat (Krem Tartar) gıda sektöründe son yıllarda yoğun bir şekilde kullanılması Potasyum Bitartarat (Krem Tartar) fiyatlarını artırmıştır.

Potasyum Bitartarat (Krem Tartar) fiyatları uzun süreden bu yana sürekli artarak ilerlemektedir. Bunun sebebi şarap üretiminin azalması ve Potasyum Bitartarat (Krem Tartar) kullanım alanının sürekli artmasıdır.

 

Hazırlayan: O Kimya